Na Badnjak podjela 5 tisuća porcija bakalara u sklopu manifestacije „Splitu s ljubavlju“

U povodu tradicionalne manifestacije „Splitu s ljubavlju“ koja se održava ove nedjelje, 24. prosinca u 11 sati na Prokurativama, danas je u Gradskoj upravi održana konferencija za medije na kojoj je gradonačelnik Andro Krstulović Opara uvodno poručio kako je potrebno u fokus pažnje staviti entuzijazam, ljubav i požrtvovnost koju u pripremu i podjelu porcija bakalara građanima ulažu brojni kuhari, volonteri, sponzori i svi ljudi dobre volje.

„Valja se ovom prigodom zahvaliti svim dragim ljudima koji su besplatno i nesebično u ovu akciju dali svoje srce, svoj rad i vrijeme kako bi učinili dobro drugima  i približili božićni duh. Pravo je zadovoljstvo predstaviti lijepu manifestaciju koju je prije 12 godina započeo pokojni gradonačelnik Zvonimir Puljić, a kojeg često spominjemo kao osobu koja je udarila pravac kojim se grad danas kreće. Nažalost, ove nas je godine napustio i drugi začetnik manifestacije kuhar Miro Bogdanović koji je u ovu akciju unio veliku ljubav, entuzijazam, znanje i cijelog sebe. Advent u Splitu je jedna šira manifestacija i festival, ali u prvom redu on mora njegovati duh Božića i promicati ozračje koje Božić sa sobom nosi. Adventi proteklih godina u Splitu su se udaljili od temeljene ideje došašća. To su trenutci kada moramo biti s obitelji i prijateljima, te radimo rekapitulaciju protekle godine“, kazao je gradonačelnik Krstulović Opara dodavši da je uz Grad Split tradicionalni suorganizator „Splita s ljubavlju“ i Splitsko-dalmatinska županija.
Župan splitsko-dalmatinski Blaženko Boban istaknuo je kako u dane Božića treba zaboraviti na probleme i svakodnevne brige koje more tijekom godine.
„U ime Novorođenog trenutke Božića posvetimo obitelji, prijateljima i potrebitima. Valja pojasniti da je ova godina specifična, jer Badnjak pada u nedjelju. Crkveni kanon kaže da nema posta ako Badnjak pada u nedjelju, već je to dan slavlja, radosti i druženja. Dakle, ove godine subota je posni dan“, pojasnio je župan poželjevši predstavnicima medija čestit Božić i uspješnu 2018. godinu.
Kuhar Željko Bremec, predsjednik Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija nabrojao je brojne sastojke koji idu u pripremu 5 tisuća porcija bakalara koje će ove godine biti podijeljene građanima,  pa tako osim 200 kilograma prvoklasnog bakalara, u kulinarsku pripremu ulazi i 500 kilograma krumpira, 100 kilograma kapule, te 40 litara vrhunskog maslinovog ulja. Osim bakalara, istaknuo je Bremec, sve ostale namirnice su iz domaće, hrvatske proizvodnje.
„Već tri tjedna se bakalar namače i čisti. Preko 30 kuhara sudjeluje u pripremi porcija koje ćemo u nedjelju podijeliti građanima. I ove godine smo se prihvatili obaveze koju su nam u naslijeđe ostavili gradonačelnik Puljić i naš Miro Bogdanović. „Teća“ promjera 2,6 metara, a koju su prije 12 godina napravili splitski škverani, spremna je za nedjelju. Moram istaknuti da se ova manifestacija iz Splita proširila na druge hrvatske gradove, ali i na gradove u regiji. Kako je već kazao gradonačelnik, u ovoj manifestaciji  su doista svi bitni; od kuhara, pa do svakog pojedinog volontera i građanina koji nam pomaže“, kazao je Bremec. Predsjednica KUD-a „Jedinstvo“ Ida Punda Kavelj navela je kako se ovogodišnji repertoar ženskog vokalnog sastava, a pod ravnanjem maestra Frane Kussa, sastoji od starih božićnih napjeva i napjeva kolendavanja iz 19. stoljeća. Dodajmo da Grad Split manifestaciju „Split s ljubavlju“ financira s iznosom od 50 tisuća, a Splitsko-dalmatinska županija sa 16 tisuća kuna.